El hambre: entre la tecnología y la reforma agraria

 Armando Moreno Sandoval

La luna de miel del progresismo parece que acabará antes de tiempo. Las ideas del nuevo inquilino de la casa de Nariño, Gustavo Petro, han empezado a dar volteretas. Uno fue el discurso de posesión del 7 de agosto y otro lo que dijo una semana después en Cartagena ante la ANDI, el gremio empresarial colombiano. Quienes estuvieron allí lo aplaudieron por hipocresía. Algo han aprendido de los políticos, malabaristas en el engaño y la doble moral.

Más allá de las contradicciones de Petro, están también lo que expresan algunos subalternos suyos como es el caso de la ministra de Agricultura, la sibarita Cecilia López Montaño.  A ella le han encomendado la tarea de salvar a Colombia del hambre por la vía de la reforma agraria.

La desgracia de Colombia es que la gente que conoce de temas ―como el de la producción agrícola― por lo general casi nunca llegan a un ministerio para trazar políticas de Estado. A los ministerios más bien llega gentes expertas en arengas políticas o en decir frases ampulosas para satisfacer montoneras desinformadas, así se hagan llamar doctores.

En aras del populismo, que no trae nada bueno para ninguna sociedad, la ministra Cecilia para justificar el déficit de producción agrícola, dio a entender que se resolvería regalando tierras por la vía de una reforma agraria.

Los expertos en producción agrícola han insistido que el lío no es regalando tierra para que sea productiva. Pues su producción depende de otros factores como el clima, las temporadas de lluvia y de sequía, la ausencia de vías terciarias en buen estado para sacar los productos de la finca, los intermediarios que son quienes fijan los precios al productor, la mentalidad premoderna del campesino, la migración del campo de la ciudad de las generaciones jóvenes, y, la más importante, cual es de que en Colombia la ciencia y la tecnología está en pañales. Frente a este panorama nada se saca con regalar tierra si no superamos estos líos. Ni mucho menos con frases populistas para impulsar la reforma agraria vía expropiación como cuando dice la ministra que en el país tiene más tierra una vaca que una familia campesina.

Creo que la carretica de la ministra Cecilia para que el país sea una despensa agrícola no es fácil. Solo el ítem
de ciencia y tecnología en la agricultura es suficiente para que todos los colombianos, sin excepciones, se rasquen la cabeza con un largo ahhhhhhhhhhh…

Cierto es que Colombia importa, entre 13 y 14 millones de toneladas de alimentos, es decir, el 30% de lo que consumimos. Pero la pregunta del millón es cómo, si los datos sobre rendimiento agrícola dicen otra cosa.

Según estudios de la Andi en Colombia el rendimiento del cultivo de la papa es de 21,4 toneladas por hectárea (tn/Ha), mientras en Argentina es 32,0 tn/Ha; Estados Unidos, 48,8 tn/Ha o Chile 24,7 tn/Ha. Pero no solo pasa con la papa. El arroz que es un cereal que los colombianos consumen todos los días, ni hablar. Países latinoamericanos como Brasil, Argentina, Perú o asiáticos como Vietnam o China en su producción superan a Colombia que escasamente tiene un rendimiento de 5 tn/Ha.

Lo mismo pasa cuando se compara el rendimiento productivo con otros cultivos como el cacao, el banano y la joya de la corona en la agricultura como el café.

Ni hablar del maíz tan esencial para bajarle el costo a la carne de cerdo, de pollo, de res, a los huevos y a la leche. La ministra Cecilia siempre habla a cuatro vientos que no podemos seguir importando maíz. Que tenemos que ser autosuficientes y que debemos pasar de 104.000 Ha a un millón de Has. Pero la pregunta es cómo y a qué horas…

Un estudio reciente demuestra que el rendimiento del maíz es igual de pobre como los demás productos. En el cuadro comparativo que trae el documento Maíz para Colombia. Visión 2030 señala que el rendimiento en el país es de 3.6 tn/Ha, mientras en Brasil es 5.6 tn/Ha; Argentina es 8.6 tn/Ha; Estados Unidos 11,0 tn/Ha.

Con estos rendimientos tan deprimentes a Colombia también le hace falta producción de conocimiento científico, el mismo que empezó a desarrollar occidente desde hace 200 años y que es tan esquivo en Colombia, así no gusten a los románticos que pregonan conocimientos alternativos propios de culturas prehispánicas y africanas.

Ejemplos de desarrollo agropecuario nos lo puede brindar Israel, un país más pequeño que el Departamentos del Tolima. La manera como corren la frontera del conocimiento da susto.

La empresa Soos, pionera en inteligencia artificial para la industria avícola, desarrolló hace poco un método que mediante ondas y vibraciones controla las células de incubación que afectan el proceso de desarrollo sexual de los embriones de pollo, transformando los embriones de macho en hembra, lo que evita la matanza de 7300 millones de pollitos macho por año.

Otra empresa es Tevel, que fabrica robot drones autónomos. Estos robots cosechan fruta por fruta siguiendo algoritmos que han maximizado la productividad y eficiencia del proceso.

Ni hablar de Nandi, una empresa que genera algoritmos de Inteligencia Artificial ha desarrollado un modelo para medir y mejorar la tasa de natalidad en el ganado y aumentar la previsibilidad sobre el proceso de preñez de las vacas.

Estos adelantos científicos y tecnológicos gústenos o no están orientados a aumentar la productividad y a paliar el hambre.

En Colombia está el departamento de la Guajira y allí todos los días se muere gente de hambre. Si bien es cierto que allí la agricultura escasea por sus condiciones desérticas, bueno recordar que los suelos de Israel fueron alguna vez peores o igual de desérticos a los de la Guajira.

Sería bueno recodarle al colombiano que la técnica del riego por goteo fue desarrollada por Israel, lo que les permitió transformar los suelos desérticos en territorio verde, pero, sobre todo aptos para la agricultura. Lo bueno de este sistema es que permite sortear dificultades y adaptarse a las necesidades de cada suelo.

Ejemplos como los descritos echan por tierra los delirios de la ministra de Agricultura. Así como está el campo en Colombia, un pedazo de tierra pueda que le sirva a la familia campesina para calmar el hambre, pero nunca para sacarlos de la pobreza.

Pero quienes aplauden estas propuestas tan feudales, se contentan con gritar que peor es nada…